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Bienvenue !

Bienvenue sur le site Sous l'Equateur, artisan chocolatier à Paris. 
Vous pourrez y découvrir nos produits, cafés et chocolats, commander nos assortiments en ligne, et trouver toutes les informations utiles nous concernant. Bonne visite !




Histoire & Philosophie

René, son grand père est pâtissier, glacier, confiseur, chocolatier. Eric grandit dans l’arrière-boutique, tourne autour des marmites, s’initie aux saveurs du chocolat. En 1985, son père, Jean-Marie, lui aussi formé par le grand père, crée sa fabrique. Eric a 8 ans. Après l’école,  il met la main à la pâte, il acquiert
un savoir et un savoir faire, se crée son propre dictionnaire  gustatif et olfactif...
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Aujourd'hui 19 Janvier le magasin est ouvert de 9h à 13h15 et de 15h à 19h

Nos ateliers découverte

Eric Pinson présente ses créations lors des prestigieux Salons Gastronomiques et organise au sein de sa boutique des Ateliers Chocolat. Dédiés aux amateurs et curieux de cet art délicat, ces ateliers évoquent l’histoire, la technique, le goût, la fabrication.... 

Pour participer à ces ateliers :

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Prochain Salon
MER & VIGNE et GASTRONOMIE
Parc Floral de Paris
Centre d'expositions -Paris 12eme
Du 03 au 06 février 2012


MER & VIGNE et GASTRONOMIE
Espace Champerret 
Rue Jean Ostrreicher Paris 17eme
Du 09 au 12 Mars 2012
http://www.mer-et-vigne.fr/